鸡肉粉厂家教你简单制作鸡肉粉的方法

　　鸡肉粉是屠宰之后的下脚,头、腿、颈、抓子、未长成的蛋鸡、鸡架和肠等经提炼油脂和粉碎后，所得到的粉状产品，那么人们在家里如何制作呢？下面鸡肉粉厂家教你简单制作鸡肉粉的方法：
　　1、先将鸡肉上的膜及筋去掉，切小块备用。
　　2、锅里加水，放几片生姜、大葱白段、少许料酒。
　　3、将鸡胸脯肉入锅，鸡肉比较嫩不用煮很久的。
　　4、去掉煮出的浮末。
　　5、取出晾凉一下，放入保鲜袋中，用擀面杖敲打鸡肉使其松散；然后再慢慢的用手将鸡肉撕成一缕缕。
　　6、将生抽、蚝油、糖、玉米油调成酱汁，加入十三香粉拌均匀。
　　7、将撕好的鸡肉丝放入搅拌桶内，再放入调味汁，混合均匀；放入面包机中，开20号功能键，750克，肉松模式开始工作。一小时后就制作完成，取出晾凉即可。
　　鸡肉粉可以有效保留纯鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品十分理想的鸡肉风味原料。
　　小编：moon