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宠物级鸡肉粉掺假辨别

点击次数:   更新时间:2019-07-04 09:45:07   分    享:
      宠物级鸡肉粉作为一种重要的动物蛋白原料,凭借其优势特点已成为一种常规的鱼粉替代蛋白原料。但随着宠物级鸡肉粉需求量的增加,不少商家为了降低成本,谋取更大利润,在鸡肉粉中掺入各种成分,致使市场上充斥着大量的配方肉粉,客户利益受损。
      大家可以参考品质好的宠物级鸡肉粉质量标准,从感官上,从理化指标上都可以判断的,较为有效的方法是检测氨基酸的含量。
      他们那只需在宠物级鸡肉粉中添加10~20%的掺假成分,每吨成品就会额外产生几百至上千元的利润以及更灵活的售价,但因为每种掺假成分的添加比例较少,再配合适量的晶体赖氨酸、蛋氨酸,在这种情况下即使进行氨基酸检测,除非是有经验的专家,否则很难鉴别出来。
      掺假的宠物级鸡肉粉颗粒过大或呈粉状,颜色发白或黑色;有浓浓的香精味,刺鼻,严重的有恶心感;有淀粉的面味,直鲜味,和强烈刺激的香精味,食后喉咙极易发干;遇热因香精挥发,口感无味,闻起化学香味特浓,鲜香味浓;掺假的宠物级鸡肉粉放凉后尝则呈味精直鲜味,无鸡肉香味,而且颜色呈白色,几乎无沉淀,或能看出沉淀实属淀粉所致。
      随着饲料中鱼粉替代的相关技术逐渐成熟,宠物级鸡肉粉已经逐步发展成水产饲料配方中常规的动物蛋白原料,宠物级鸡肉粉是否掺假的问题需要引起大家的重视哦。
    

小编:sandy