宠物级鸡肉粉作为一种重要的动物蛋白原料，凭借其优势特点已成为一种常规的鱼粉替代蛋白原料。但随着宠物级鸡肉粉需求量的增加，不少商家为了降低成本，谋取更大利润，在鸡肉粉中掺入各种成分，致使市场上充斥着大量的配方肉粉，客户利益受损。
大家可以参考品质好的宠物级鸡肉粉质量标准，从感官上，从理化指标上都可以判断的，较为有效的方法是检测氨基酸的含量。
他们那只需在宠物级鸡肉粉中添加10~20%的掺假成分，每吨成品就会额外产生几百至上千元的利润以及更灵活的售价，但因为每种掺假成分的添加比例较少，再配合适量的晶体赖氨酸、蛋氨酸，在这种情况下即使进行氨基酸检测，除非是有经验的专家，否则很难鉴别出来。
掺假的宠物级鸡肉粉颗粒过大或呈粉状，颜色发白或黑色；有浓浓的香精味，刺鼻，严重的有恶心感；有淀粉的面味，直鲜味，和强烈刺激的香精味，食后喉咙极易发干；遇热因香精挥发，口感无味，闻起化学香味特浓，鲜香味浓；掺假的宠物级鸡肉粉放凉后尝则呈味精直鲜味，无鸡肉香味，而且颜色呈白色，几乎无沉淀，或能看出沉淀实属淀粉所致。
随着饲料中鱼粉替代的相关技术逐渐成熟，宠物级鸡肉粉已经逐步发展成水产饲料配方中常规的动物蛋白原料，宠物级鸡肉粉是否掺假的问题需要引起大家的重视哦。
小编：sandy
